ÜBER MICH
Wettstein-Weine seit 1990
Mit Leidenschaft verwurzelt: Vom Zürichsee in den eigenen Rebberg
Aufgewachsen in Stäfa am Zürichsee begleiten mich die Rebhänge seit meiner Kindheit. Was als alltäglicher Anblick begann, wurde mit 21 Jahren zur beruflichen Tätigkeit als Landwirt: Während dieser Zeit stieg ich im Unteren Tösstal in den Rebbau ein. Mit jedem Jahr und jeder Lese wuchs die Faszination für das Handwerk, um mit der Natur zusammen etwas Einzigartiges zu schaffen.
Daraus erwuchs der Traum, einen eigenen Rebberg mit persönlicher Handschrift zu bewirtschaften.
Aus Traum wurde Realität
m Jahr 2005 schlug die Geburtsstunde meines Betriebes: In Wildensbuch im Zürcher Weinland pflanzten ich die allerersten eigenen Reben. Den daraus gekelterten Weisswein taufte ich passend A Priori – «Zum Ersten».
Seit diesem Meilenstein wächst mein Betrieb Schritt für Schritt wohl überlegt. Es folgten Rosé- und Rotweine. Um das Angebot weiter zu verfeinern, ergänze ich traditionelle Traubensorten mit innovativen, robusten PIWI-Sorten (pilzwiderstandsfähige Reben).
Ganz bewusst bewirtschafte ich meine Reben umweltfreundlich und mit einer ökologischen Vielfalt. Das Ziel ist, eine hohe Weinqualität zu erzeugen.
Meine Philosophie: Klein, aber fein
Als kleiner Betrieb lege ich Wert auf Klasse statt Masse. Mein Ansporn ist es, kompromisslose Qualität im Anbau mit einem harmonischen, angenehmen Geschmackserlebnis im Glas zu verbinden.
Unsere Produkte
Weinkunst selbst versuchen?
Sie möchten nicht nur den Wein geniessen, sondern auch selber im Weinberg Hand anlegen? Dies ist bei uns möglich. Sie pachten für ein Jahr eine Reihe Reben oder auch zwei, und erledigen die Handarbeit mit unserer fachlichen Unterstützung selbst. Als Ertrag erleben Sie hautnahe den ganzen Prozess der Weinproduktion und erhalten Sie ca. 80 Flaschen pro Reihe zu einem reduzierten Preis.
Die maschinelle Arbeit und der Pflanzenschutz wird durch uns ausgeführt.